Parliamo di Cibo: La Bollina Restaurant

Luogo incantevole, quasi da favola. Poche parole ma significative per descrivere La Bollina Restaurant, location situata tra le colline tondeggianti di Serravalle Scrivia. Un luogo perfetto per gli amanti della buona cucina italiana, soprattutto a base di pesce freschissimo. A far da corollario a un’ottima e ricercata cucina è sicuramente l’ambiente raffinato ma non eccessivamente elegante, oltre a un personale cordialissimo e attentissimo, ma mai invadente. Ecco che così il cliente si sente coccolato e cullato per tutto il pranzo o cena.

E che dire dei piatti? Veramente poco, perché la ricercatezza delle materie prime e la loro interpretazione culinaria lasciano davvero a bocca aperta. A rimanere impressi sono soprattutto gli antipasti come le capesante su panissa. Tranquilli però, per chi non è un amante del pesce c’è anche scelta tra carni locali di prima qualità. Il pasto poi deve essere sempre accompagnato da un buon vino e, credetemi, La Bollina Restaurant ha una cantina rifornitissima. Unica pecca, se di pecca si può parlare? Il paesaggio bellissimo ”rovinato” dall’Outlet. Ma questi sono fusti e a chi piace la natura la visione può un po’ essere indigesta.